農產品的安全問題直接關系到人們的衣食住行，因此農產品檢驗實驗室的作用也越來越重要。
農產品檢驗實驗室的建設重在設計，今天我們來了解一下農產品檢驗實驗室設計的方案和原則。
一、農產品檢驗實驗室設計應遵循的原則
建設農產品檢驗實驗室的目的就是檢測農產品的質量，為生產者、消費者及政府提供科學、準確的質量數據。實驗室內產品檢測，會用到大量有毒有害試劑，對實驗室人員、實驗室儀器甚至周邊環境容易造成不利影響。
1、保護實驗室人員、實驗室設備和周邊環境，是農產品檢驗實驗室須注意的重要原則之一。
2、在農產品檢測實驗室中對資源的合理利用，節約能源，也是需要注意遵守的原則。
3、實驗室人員的專業性，實驗室設備的齊全性和精密程度，都是確保檢測結果準確性不可或缺的部分。
二、農產品檢驗實驗室基本結構布局
農產品檢驗實驗室一般為社會第三方公益機構，承擔著各方委托檢驗任務，通過國家相關部門的計量認證和審查認可，在結構布局上應首先滿足評審要求。
農產品檢驗實驗室因使用大量有機、無機化學試劑甚至劇毒化學物品而對環境有很大的污染性，因此實驗室建設應遠離居民區。
考慮到實驗室通風要求和節約能源，實驗室應為獨立建筑，多層建筑最佳，如果是共用建筑，應該在多層建筑特別是高層建筑的頂部最好，這樣在實驗室的通風設計和使用時會節約大量的資源和能源，并且通風效果較好。
三、農產品檢驗實驗室設計要求
1、建筑要求
新建實驗室的選址應避免設置在居民密集區和較繁華地區，要與周圍建筑物保持一定的間距。
實驗室的建筑應耐火或用不易燃燒的材料建成，隔斷和頂棚也要考慮到防火性能。
實驗室建筑層高宜為3.7～4.0m，一般實驗室凈高宜不低于2.7m，有潔凈度、恒溫、恒濕等特殊要求的實驗室凈高宜為2.5～2.6m。
2、供水和排水要求
供水要保證必須的水壓、水質和水量，應滿足儀器設備正常運行的需要。
下水道應采用耐酸堿腐蝕的材料，同時還要注意排水管斜度，避免排水不通暢。
3、通風設施要求
通風是實驗室設計中不可缺少的一個組成部分。為了使實驗室工作人員不會吸入或咽入一些有毒的、可 致病的或毒性不明的化學物質和有機體，實驗室中應有良好的通風。
實驗室應有足夠的排風設施，樣品 前處理室有機蒸發和無機消化的排風設施要分開，避免在排風過程中易燃易爆有機試劑與強氧化性無機試劑混合發生爆炸；
4、供電要求
根據設備計劃好用電的電壓、功率和相數配置，一般每個工作間應配置10％電力功率富余，以備將來 新增設備的用電需求。
部分設備要求連續供電（如冰箱），最好應采用雙線路供電方式，不需連續運行 的電器設備均由總開關控制。
另外，還根據需要考慮電話和網線的布設，注意用電的特殊要求，如三相 電、直流電、低壓電等，要有良好的接地，高溫設備如高溫電阻爐、烘箱等不能使用插座，而應使用空 氣開關。
對石墨爐原子吸收分光光度計等功率較大的設備還要配備獨立線路；
